Για όσους καθίσουν γύρω από την τηλεόραση το βράδυ της Κυριακής και θέλουν μια νοστιμιά- μια αμαρτία, φτιάξτε καραμελωμένα Ποπ-κορν! Φτιάχνονται κανονικά ενώ συγχρόνως γεμίζετε ένα μπρίκι μέχρι την μέση με νερό και προσθέτετε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 4 μέλι. Αφού βράσει το περιχύνετε στα έτοιμα Ποπ-κορν!
Κυριακή 27 Φεβρουαρίου 2011
Σάββατο 26 Φεβρουαρίου 2011
Ρύζι σπυρωτό - σπυρωτό!
Για ρύζι σπυρωτό - σπυρωτό χωρίς να έχει λασπωμένη όψη, πριν ρίξετε ακόμη την αντίστοιχη αναλογία νερού, τσιγαρίστε το στην κατσαρόλα μαζί με λίγο λάδι μέχρι να γίνει σκούρο κίτρινο!
Παρασκευή 25 Φεβρουαρίου 2011
Σπανάκι και για τα φυτά!
Και όμως! Το σπανάκι χάρις στις πολλές ωφέλιμες ιδιότητές του, είναι ευεργετικό ακόμη για τα φυτά! Έτσι, το νερό όπου βράσατε σπανάκι μην το πετάξετε! Αξιοποιείστε το ως λίπασμα για τα φυτά του κήπου σας ή του μπαλκονιού σας!!
Πέμπτη 24 Φεβρουαρίου 2011
Καλό το κουνουπίδι αλλά.....
μυρίζει δυσάρεστα όταν το βράζουμε! Ευτυχώς υπάρχουν κάποιοι τρόποι για να αποφύγουμε την μυρωδιά του! Ένας τρόπος είναι να ρίξουμε μέσα στην κατσαρόλα φλούδες από λεμόνι. Ένας άλλος τρόπος είναι να προσθέσουμε στην κατσαρόλα μια φέτα ψωμί. Κάποιοι πάλι, ρίχνουν μια κουταλιά ξύδι μέσα στην κατσαρόλα! Όποιον τρόπο και να επιλέξετε το σίγουρο είναι οτι θα μαγειρέψτε το κουνουπίδι άφοβα! ;-)
Τρίτη 22 Φεβρουαρίου 2011
Σαλέπι: το εύγευστο γιατροσόφι
Το σαλέπι είναι σκόνη που προέρχεται τρίβοντας τον αποξηραμένο βολβό ενός είδους άγριας ορχιδέας Orchis mascula που φύεται στα βουνά των Βαλκανίων και της Μικράς Ασίας. Είναι γνωστό σαν βότανο από την αρχαιότητα, από τον Ασκληπιό και τον Ιπποκράτη.
Όταν το σαλέπι σερβίρεται ζεστό, λειτουργεί ως αποσυμφορητικό του αναπνευστικού συστήματος και μαλακώνει το λαιμό και τον βήχα. Επιπλέον "στρώνει" το κρυωμένο στομάχι, χαρίζοντας ευεξία και εγρήγορση τονώνοντας ταυτόχρονα όλο το σώμα!
Για να προμηθευτείτε σαλέπι θα απευθυνθείτε στα μαγαζιά που πουλούν βότανα, μπαχαρικά κλπ. καθώς επίσης θα το βρείτε έτοιμο από πλανόδιους στους δρόμους της πόλης!
Κυριακή 20 Φεβρουαρίου 2011
Κυριακάτικη κουζίνα!!
Συνήθως τις Κυριακές έχουμε περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουμε κάτι διαφορετικό και ίσως λίγο πιο σύνθετο!Προκειμένου να εντυπωσιάσετε την παρέα σας επιχειρήστε να μαγειρέψετε κρέας με δαμάσκηνα, βερίκοκα, σταφίδες ή ακόμη και κάστανα στην κατσαρόλα ή την γάστρα! Κάποιοι ισχυρίζονται μάλιστα ότι είναι συνταγή που προέρχεται από την αρχαία Ελλάδα! Συνοδέψτε τα με ρύζι!
Παρασκευή 18 Φεβρουαρίου 2011
Κατσαρίδες υπάρχουν....
ακόμη και στα πιο καθαρά σπίτια! Ένας ύπουλος (γι'αυτές) τρόπος και συχρόνως οικολογικός και ακίνδυνος να τις εξοντώσετε είναι να βάζετε σε ένα αλουμινόχαρτο λίγη μαγειρική σόδα και λίγη άχνη ζάχαρη. Η ζάχαρη τις ελκύει για τροφή και η σόδα τις εξοντώνει!!!!!
Δώστε τόνο στα άχρωμα κουτιά κ΄ ντοσιέ!
Τώρα που έρχεται Σαββατοκύριακο και θα έχετε λίγο περισσότερο χρόνο, στολίστε τα άχρωμα κουτιά που αποθηκεύετε μικροπράγματα ή ακόμη τα ντοσιέ της βιβλιοθήκης με όμορφες εικόνες από παλιά περιοδικά! Κάντε ένα όμορφο κολάζ (για παράδειγμα σε vintage ύφος) που κατευθείαν θα ομορφύνει το σημείο αποθήκευσης και αμέσως θα τονώσει τη διάθεσή σας!
Πέμπτη 17 Φεβρουαρίου 2011
Γλυκόξινη σάλτσα για το χθεσινό κοτόπουλο!
Ο καλύτερος τρόπος για για να ευχαριστηθεί κάποιος το φαγητό της προηγούμενης ημέρας είναι να το τροποποιήσει! Έτσι λοιπόν εάν από την προηγούμενη ημέρα υπάρχει κοτόπουλο, φτιάξτε ταχύτατα μια γλυκόξινη σάλτσα! Να μια εύκολη συνταγή! Το μόνο που χρειάζεται είναι βράσιμο για λίγη ώρα!
1 φλιτζάνι του καφέ λευκό ξύδι
1 φλιτζάνι του καφέ ζάχαρη
1 φλιτζάνι τοματοχυμό
1/2 φλιτζάνι χυμό ανανά
1/2 φλιτζάνι πορτοκαλάδα
1 κ.σ. αλάτι
2 κουταλιές corn flour
Τετάρτη 16 Φεβρουαρίου 2011
....must be seen!
Ταινία πολύ ξεχωριστή και διαφορετική από τα γνωστά, τόσο σε στυλ όσο και σε σενάριο. Πάνω απ' όλα όμως είναι πολύ αισιόδοξη!
Ο λόγος, για το "Tokyo Godfathers" που διαδραματίζεται κάποια Χριστούγεννα στο Τόκιο. Οι ήρωες είναι τρεις άστεγοι φίλοι: ένα νεαρό κορίτσι, μία τραβεστί, και ένας μεσήλικας αλήτης. Κατά την αναζήτηση τροφής μέσα από κάποια σκουπίδια, βρίσκουν ένα εγκαταλειμμένο νεογέννητο. Η Hana, η τραβεστί με αυταπάτες της μητέρας, πείθει τους άλλους για να το κρατήσει από τη μια μέρα στην άλλη. Την επόμενη μέρα, χρησιμοποιώντας ένα κλειδί που βρέθηκε με το μωρό, ξεκινούν για τον εντοπισμό των γονέων, με πολλές περιπέτειες στην πορεία.
Αναζητήστε το!
Λίγος καφές για την καλή νοικοκυρά...
...είναι η λύση για να πάρει όλες τις ενοχλητικές μυρωδιές του ψυγείου! Βάλτε λίγο φρέσκο καφέ (οποιοδήποτε είδος) σε ένα πιατάκι και θα δείτε ότι μέσα σε λίγες ώρες όλες οι ανεπιθύμητες μυρωδιές θα έχουν εξαφανιστεί!
Τρίτη 15 Φεβρουαρίου 2011
Οι Beatles διασκεύασαν Μίκη Θεοδωράκη!
...και όμως! Για όσους δεν το γνώριζαν οι Beatles είχαν διασκευάσει το "Αν θυμηθείς τ' όνειρό μου" του Μίκη Θεοδωράκη! Ο τίτλος ήταν "The honeymoon song" που ξαναηχογραφήθηκε, στις 16 Ιουλίου 1963 για το BBC και συμπεριλήφθηκε στον δίσκο The Beatles: Live at the BBC. Απολαύστε το!
http://www.youtube.com/watch?v=tnalvXhTHw8
Φυτά και μύθοι: ο συκοφάντης
Στην αρχαία Αθήνα υπήρχαν «ιερές συκιές» που τα σύκα τους θεωρούνταν τόσο ιερά που προστατεύονταν από ειδικούς νόμους. Κάποιοι όμως προσπαθούσαν να τα κλέψουν. Αυτός που ανακάλυπτε και φανέρωνε έναν κλέφτη σύκων λεγόταν «συκοφάντης» από το «φαίνω (= φανερώνω) σύκα». Ακόμη, υπήρχαν χρονικές περίοδοι όπου απαγορευόταν η εξαγωγή σύκων από την Αθήνα. Κάποιοι, πάλι, παραβιάζοντας τους νόμους, γίνονταν λαθρέμποροι σύκων. Εκείνος που κατήγγειλε (άρα φανέρωνε) μια τέτοια παράνομη εξαγωγή σύκων λεγόταν επίσης «συκοφάντης» (= φανερωτής σύκων).
Δευτέρα 14 Φεβρουαρίου 2011
Πάω για κακάο!
Το να επιλέξουμε το κακάο σαν ρόφημα όταν είμαστε έξω με παρέα ή ακόμη και στο σπίτι μας, δύσκολα έρχεται στο νου μας. Συνήθως επιλέγουμε καφέ, σοκολάτα, τσάι. Το κακάο όμως εκτός ότι είναι μια ακόμη επιλογή ζεστού και εύγευστου ροφήματος έχει ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση ακόμη και από το κόκκινο κρασί και το πράσινο τσάι! Μήπως να το θυμόμαστε?
Αρωματικά φυτά: πάνω απ' όλα γευστικά!
Πολλά μυστικά της κουζίνας κρύβονται στα αρωματικά φυτά. Φυτά γνωστά σε όλους μας όπως το δενδρολίβανο, ο δυόσμος, η ματζουράνα, ο βασιλικός και πολλά άλλα ,δίνουν ξεχωριστή και εντυπωσιακή γεύση στην μαγειρική! Τολμήστε και αποκτήστε κάποια από αυτά τα φυτά σε γλάστρα στο μπαλκόνι σας, ή φυτέψτε τα στον κήπο σας και ξεκινήστε να τα χρησιμοποιείτε σε απλά φαγητά! Για αρχή δοκιμάστε τις πατάτες φούρνου με δενδρολίβανο!!!
Κυριακή 13 Φεβρουαρίου 2011
Μύρτις: πρόσωπο με πρόσωπο με το παρελθόν
Είναι εντυπωσιακό όταν διαφορετικές επιστήμες όπως η αρχαιολογία και η ιατρική συναντιούνται για να μας παρουσιάσουν ένα τόσο εντυπωσιακό επίτευγμα όπως είναι η Μύρτιδα, η νεαρή Αθηναία που προσεβλήθη από λοιμό την περίοδο 430 έως το 426 π.Χ. και που φιλοξενείται στο Αρχαιολογικό Μουσείο Θεσσαλονίκης έως τις 13 Μαρτίου 2011!
Σάββατο 12 Φεβρουαρίου 2011
Ανανεώστε την γκαρνταρόμπα σας...μεταποιώντας τα παλιά σας ρούχα!
Έχετε ρούχα που δεν τα φοράτε? Πριν τα δώσετε ή πριν τα πετάξετε δώστε τους μια τελευταία ευκαιρία και μεταποιήστε τα! Αγοράστε μικρά αξεσουάρ για ένδυση από τη Στοά Καράσσο και τοποθετήστε τα σε μια παλιά σας μπλούζα! Και αν "πιάνει" και το χέρι λίγο παραπάνω πάρτε χοντρές κλωστές και ράψτε τα!
Παρασκευή 11 Φεβρουαρίου 2011
Ανοιξιάτικη διάθεση!
Λίγο ήλιο να έχει η πόλη και λίγο καλύτερη θερμοκρασία και αρχίζει να μυρίζει άνοιξη!! Επιστρέφοντας από τη δουλειά λοιπόν ή από τη πρωινή σας βόλτα μην ξεχάσετε να αγοράσετε ένα ματσάκι ζουμπούλια!!! Με το που θα τα μυρίσετε θα σας φτιάξει η διάθεση για το υπόλοιπο της ημέρας! Και μόλις τα βάλετε στο βάζο του σπιτιού σας, θα γίνει αγαπημένη συνήθεια!
Ιδέες για δώρα !
Είναι φορές που νιώθουμε ότι δεν ξέρουμε τι δώρο να κάνουμε για γεννέθλια φίλων ή άλλη κοινωνική υποχρέωση....Μια πολύ ωραία ιδέα που εκτιμάται και από τους περισσότερους είναι τα καλάθια....! Όχι σκέτα όμως, γεμίστε τα!! Γεμίστε τα με κρασιά, λουλούδια, διαφορετικά είδη τυριών και αλλαντικών, με παραλλαγές ξηρών καρπών καθώς επίσης με πολλούς μα πάρα πολλούς καφέδες η και διαφορετικές γεύσεις τσάι! Είναι κάτι πολύ δημιουργικό και που έρχεται στα μέτρα μας ανάλογα με τα χρήματα που διαθέτουμε!!!
Ανθοκομία και ψυχολογία!
Είναι γνωστό στους περισσότερους, από την εμπειρία μας, ό,τι όταν κάνουμε κάτι δημιουργικό τονώνεται η αυτοπεποίθησή μας! Πόσο μάλλον, όταν ασχοληθούμε με την ανθοκομία και την κηποτεχνία που θεωρούνται οι καλύτερες μορφές εργασιοθεραπείας!Ξεκινήστε για αρχή λοιπόν να μεταφυτεύσετε το κυκλάμινο σας ή ότι φυτό έχετε, σε μια μεγαλύτερη γλάστρα προκειμένου να το βοηθήσετε να αναπτυχθεί καλύτερα!
Επιτέλους Παρασκευή....
...και πριν οργανώσετε το Σαββατοκύριακό σας σκεφτείτε να κάνετε μια ωραία βόλτα στην παραλία της Θεσσαλονίκης, να δείτε φίλους καλούς πίνοντας καλό κρασί στον Ερμή για παράδειγμα και να οργανώσετε βραδιά σινεμά σε κάποιο συνοικιακό κινηματογράφο ( που είναι κοντά στο σπίτι σας και είναι και πιο οικονομικός)!
Κάτι που δε θα πρέπει να χάσουμε!
Η Κρατική Ορχήστρα Θεσσαλονίκης ετοιμάζεται για μια πολύ ξεχωριστή βραδιά τη Δευτέρα 14 Φεβρουαρίου όπου μας περιμένει στο Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης στις 21:00 για να μας παρουσιάσει το μουσικό έργο "Charlie Chaplin-ο Χρυσοθήρας" συνοδευόμενο από Βωβό Κινηματογράφο! Αυτό δε θα πρέπει να το χάσουμε!
Κρυολογήσατε?
Τέτοιο καιρό πολλοί από εμάς δυστυχώς κρυολογούμε. Ένας δυνατός αλλά και πολύ γευστικός σύμμαχός μας για την καταπολέμηση του κρυώματος είναι το γνωστό σε πολλούς "πόντζι". Το "πόντζι" το ξέρουν πολλοί να παρασκευάζεται από βρασμένο τσίπουρο με μέλι ενώ κάποιοι άλλοι το ξέρουν να παρασκευάζεται από βρασμένο κόκκινο κρασί και ζάχαρη. Όπως και να το ξέρετε ή και να μην το γνωρίζατε δοκιμάστε το! Θα δείτε πως έχει ευεργετικά αποτελέσματα!!
Πέμπτη 10 Φεβρουαρίου 2011
το ξέρατε...
...ο,τι τα αγαπημένα μας κατοικίδια εκτός από συντροφικότητα μπορούν να μας χαρίσουν και μια καλύτερη υγεία? Χάρις λοιπόν σε αυτά μπορούμε να αντιμετωπίσουμε την κατάθλιψη αλλά και ότι ειδικότερα οι γάτες και οι σκύλοι συνεισφέρουν στην καλή καρδιακή λειτουργία? Καιρός λοιπόν να αποκτήσουμε από ένα μικρό γατάκι ή σκυλάκι!......ή και τα δύο!! ;-))
New Entrance!
Είναι γεγονός, το "V for Vita" κάνει την είσοδό του στον χώρο του διαδικτύου! Καλή ενημέρωση!
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)