Amerou Honey - Μέλι Αμέρου - Ο παραγωγός μελιού και μελισσοκομικών προϊόντων της Πίνδου

 

Το κορυφαίο προϊόν της ελληνικής φύσης με υπέροχη γεύση και μεταξένια υφή, πυκνόρρευστο, σε χρυσή απόχρωση.  Τι καλύτερο από το μέλι της Πίνδου. Μόλις δοκιμάσαμε το Amerou Honey - Μέλι Αμέρου* . Παράγεται από μέλισσες που συλλέγουν τη γύρη και το νέκταρ από το χωριό Μηλιά Μετσόβου  σε υψόμετρο 1.960μ.

Εκεί, η χλωρίδα είναι πλούσια και μοναδική, χαρίζοντας μοναδική γεύση και αρώματα του αυθεντικού πιστοποιημένου μελιού, βασιλικού πολτού και πρόπολης.

Η μελισσοκομική οικογενειακή επιχείρηση Amerou Honey - Μέλι Αμέρου, έρχεται να αξιοποιήσει τα παράγωγα προϊόντα του μελιού και δημιουργεί κηραλοιφές και lipbalm. Προϊόντα  απόλυτα φυσικά και για χρήση από ολόκληρη την οικογένεια!

Μια  επιχείρηση, συνεχώς αναπτυσσόμενη που συναντούμε τα προϊόντα της ακόμη και σε ξενοδοχειακές μονάδες της Ηπείρου!

*Αμέρου είναι η Μηλιά Μετσόβου στα βλάχικα

 

 

Amerou Honey - Μέλι Αμέρου 

Παραγγελίες και Επικοινωνία :

             https://amerou-honey.business.site/

https://www.instagram.com/amerou_honey/

 

 

Το φθινόπωρο κεράστε παγωμένα σταφύλια!

Πλησιάζει ο καιρός που θα γίνει η συγκομιδή σταφυλιών και όλα τα σπίτια θα έχουν για φρούτο κόκκινα ή λευκά σταφύλια. Τα σταφύλια σερβίρονται πολλές φορές με διάφορες ποικιλίες τυριών μαζί με ένα μπουκάλι κρασί! Ένα πολύ πολύ δροσιστικό συνοδευτικό του κρασιού μπορεί να είναι και τα παγωμένα σταφύλια! Δεν έχετε παρά να τα πλύνετε και να τα στεγνώσετε πολύ καλά. Στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε ένα μπολάκι στην κατάψυξη για περίπου δύο ώρες ελέγχοντας στο ενδιάμεσο την ψύξη τους.Όταν οι καρποί έχουν παγώσει είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Αυτή τη φορά πρωτοτυπήστε! Μπορείτε μάλιστα να σερβίρετε δίπλα πλάκες σοκολάτας! 

Ώρα για γλυκό!

Δοκιμάστε να σερβίρετε στους καλεσμένους σας ένα γλυκό τόσο δροσερό, καθόλου λιγωτικό και συγχρόνως υγιεινό! Σερβίρετε λοιπόν σε ατομικά μπωλ, γιαούρτι στραγγιστό (ακόμη και με 2% λιπαρά) και από πάνω περιχύστε 2 κουταλάκια από το γλυκό του κουταλιού φράουλα!! Σίγουρα κάποιοι θα ζητήσουν και δεύτερο!

Ιδέα για δροσερή σαλάτα!

Μια παραλλαγή του τζατζικιού....μόνο που αντί για φρέσκο αγγουράκι, βάζουμε αγγουράκι τουρσί σε κομματάκια και τρίβουμε και καρότο. Θυμίζει ίσως την σως μαγιονέζας με  αγγουράκι τουρσί που έχουν τα burgers! Αξίζει να την δοκιμάσετε! Δε θα ξεκολλάτε!

Ανοίξτε μπύρες!

Το καλοκαίρι έρχεται και κάποιοι προτιμούν τις μπυρίτσες! Σε περίπτωση που ξεμείνετε από ανοιχτήρι και δεν έχετε ούτε αναπτήρα για να ανοίξετε το μπουκάλι της μπύρας σας, χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος από ένα κουτάλι ή πιρούνι!

Για πίτες τραγανές!

Για πίτες, τυροπιτάκια και τάρτες τραγανές βάλτε λίγο ούζο, τσίπουρο ή τσικουδιά (2 κουταλάκια του γλυκού ή και λίγο παραπάνω) στο μείγμα της ζύμης!

Μύγδαλααααααααααα!

Τα αμύγδαλα είναι πολύ γευστικοί ξηροί καρποί που χρησιμοποιούνται στα γλυκά, συνοδεύουν το αλκοόλ και συνήθως όλο και κάποια ποσότητα υπάρχει σε κάποιο ντουλάπι της κουζίνας. Γνωρίζουμε όμως πόσο ευεργετικά δρουν στον οργανισμό? Τα αμύγδαλα λοιπόν προστατεύουν από καρδιοπάθειες και τον διαβήτη, δρούν ως ασπίδα κατά των ιώσεων, του κρυολογήματος και της γρίπης και βεβαίως έχουν λιποδιαλυτική δράση!! 

Πώς να φτιάξετε άλμη για τη φέτα!

Η άλμη είναι το καλύτερο μέσο για να διατηρήσετε τη φέτα! Σε περίπτωση  λοιπόν που δεν προμηθευτήκατε άλμη ή σας τελείωσε, φτιάξτε την εσείς! Βράστε έτσι αλάτι με νερό!Σε αναλογία περίπου 1 lt νερό με ~100 gr. αλάτι  θερμαίνετε το διάλυμα μέχρι να βράσει. Στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει για να βάλετε τη φέτα.

Τρόποι για να αξιοποιήσετε το μπαγιάτικο ψωμί!

Για να μην πετάξετε το μπαγιάτικο ψωμί μπορείτε να το αξιοποιήστε με τους παρακάτω τρόπους:

1)Φρυγανίστε το ή κάντε το τοστ! 

2)Κόψτε το σε τετραγωνάκια που θα τηγανίσετε ή θα ψήσετε στο φούρνο για να φτιάξετε κρουτόν για τον τραχανά ή και για σαλάτες!
3)Φτιάξτε ψητές φέτες στο φούρνο με ελαιόλαδο και σκόρδο ή ρίγανη!
4)Χρησιμοποιήστε το στη σκορδαλιά!
5)Κόψτε το σε φέτες και φτιάξτε αυγόφετες  με ζάχαρη και κανέλα!
6) Ζυμώστε το μαζί με τον κιμά!

Η μπύρα στη μαγειρική!

Δοκιμάστε να μαγειρέψετε με μπύρα τις πατάτες του φούρνου ή ακόμη και το κοτόπουλο ή τις μπριζόλες! Ένα κουτάκι μπύρας είναι αρκετό για να νοστιμίσει και να δώσει μια άλλη και πολύ διακριτική γεύση στο φαγητό σας, που θα εντυπωσιάσει!

Το μπισκοτολούκουμο - λιχουδιά άλλης εποχής!

Γνωστό σε όλους μας από τους γονείς μας, το μπισκοτολούκουμο σερβίρεται πολλές φορές μαζί με τον ελληνικό καφέ! Δύο ολόφρεσκα τραγανά μπισκότα τύπου Πτί-μπέρ και στη μέση τρυφερό μαλακό φρέσκο λουκουμάκι οποιασδήποτε γεύσης (εξαιρετικά αυτά του Παπαγεωργίου)! Το πατάμε λίγο να γίνει "πλακέ" και... το δαγκώνουμε!

Λιβανέζικη σαλάτα για το Σαββατοκύριακο!

Ετοιμαστείτε να φτιάξετε μια σαλάτα λιβανέζικης καταγωγής, το Ταμπουλέ!  Υπάρχουν διάφορες εκδοχές όπως αυτή με κους κους, αλλά η αυθεντική είναι με το ψιλό πλιγούρι.

Υλικά

1 κούπα πλιγούρι ή 1 συσκευασία κους κους

2-3 ντομάτες
σχεδόν δύο κούπες μαϊντανό  ψιλοκομμένο
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
1/2 κούπα δυόσμο ψιλοκομμένο
χυμός 2 λεμονιών
ελαιόλαδο
Αλάτι

Διαδικασία 

• Μουλιάζουμε το πλιγούρι σε βραστό νερό για 1 ώρα.
• Το σουρώνουμε μέχρι να στραγγίσει καλά.
• Κόβουμε τις τομάτες σε μικρούς κύβους χωρίς το εσωτερικό.
• Κόβουμε και τα υπόλοιπα υλικά και τα προσθέτουμε  στο πλιγούρι, ανακατεύοντάς τα.

 Σημείωση: Αν επιλέξετε το κους κους  δε χρειάζεται τόση ώρα η προετοιμασία, απλά μαγειρέψτε το σαν κριθαράκι!

Η κατάψυξη..."παίρνει" τις μυρωδιές!

Ένας πολύ καλός τρόπος για να απομακρυνθούν οι επίμονες μυρωδιές από πλαστικά σκεύη όπως για παράδειγμα η μυρωδιά του κρεμμυδιού από το δοχείο του Multimoulinette είναι να το βάλετε για μια μέρα στην κατάψυξη! Την επόμενη, δε θα υπάρχει ίχνος μυρωδιάς!

Νέο Παντοπωλείο στο κέντρο της πόλης!

Ο λόγος για το ΈΡΓΟΝ - Προϊόντα Υψηλής Ποιότητας στην οδό Γρηγορίου Παλαμά! Μία πολύ αισιόδοξη πρόταση με προϊόντα υψηλής ποιότητας, που συνδυάζει την παράδοση με τα πιο σύγχρονα πρότυπα ασφάλειας και υγιεινής.Τα προϊόντα κατατάσσονται στις σειρές ΕλιάςΈργον, ΓηςΈργον, ΘάλασσαςΈργον, ΕλλάδαςΈργον, ΜέλισσαςΈργον και ΣίτουΈργον. Αξίζει να το επισκεφτεί κανείς για τις ξεχωριστές νοστιμιές που μας έχουν ετοιμάσει στο Παντοπωλείο της  Γρηγορίου Παλαμά!

Απογευματινό γλυκό!

Μια πολύ απλή λύση για γλυκό, με διακριτική γεύση που συγχρόνως ικανοποιεί την υπογλυκαιμία μας είναι μπανάνα με μέλι και από πάνω φλούδες αμυγδάλου! ....και πολύ υγιεινό...! Δοκιμάστε το!!

Σως πορτοκαλιού και μελιού για σαλάτες!

Εντυπωσιάστε την παρέα σας φτιάχνοντας σαλάτα με σως πορτοκαλιού και μελιού! Σε ένα βαζάκι  βάλτε:

4 κ.σ. ελαιόλαδο

3 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο

τον χυμό ενός πορτοκαλιού

1 κ.σ. μέλι

2 κ.σ. μουστάρδα

1 κ.γ. πιπέρι

1 κ.γ. αλάτι 

Στη συνέχεια κλείστε το βαζάκι και αρχίστε να το κουνάτε! Έχουν ομογενοποιηθεί τα υλικά και είναι έτοιμα να νοστιμήσουν τη σαλάτα σας!!

Για το βράδυ της Κυριακής....καραμελωμένα Ποπ-κορν!

Για όσους καθίσουν γύρω από την τηλεόραση το βράδυ της Κυριακής και θέλουν μια νοστιμιά- μια αμαρτία, φτιάξτε καραμελωμένα Ποπ-κορν! Φτιάχνονται κανονικά ενώ συγχρόνως γεμίζετε ένα μπρίκι μέχρι την μέση με νερό και προσθέτετε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 4 μέλι. Αφού βράσει το περιχύνετε στα έτοιμα Ποπ-κορν! 

Ρύζι σπυρωτό - σπυρωτό!

Για ρύζι  σπυρωτό - σπυρωτό χωρίς να έχει λασπωμένη όψη, πριν ρίξετε ακόμη την αντίστοιχη αναλογία νερού, τσιγαρίστε το στην κατσαρόλα  μαζί με λίγο λάδι μέχρι να γίνει σκούρο κίτρινο!

Καλό το κουνουπίδι αλλά.....

μυρίζει δυσάρεστα όταν το βράζουμε! Ευτυχώς υπάρχουν κάποιοι τρόποι για να αποφύγουμε την μυρωδιά του! Ένας τρόπος είναι να ρίξουμε μέσα στην κατσαρόλα φλούδες από λεμόνι. Ένας άλλος τρόπος είναι να προσθέσουμε στην κατσαρόλα μια φέτα ψωμί. Κάποιοι πάλι, ρίχνουν μια κουταλιά ξύδι μέσα στην κατσαρόλα! Όποιον τρόπο και να επιλέξετε το σίγουρο είναι οτι θα μαγειρέψτε το κουνουπίδι άφοβα! ;-)

Κυριακάτικη κουζίνα!!

Συνήθως τις Κυριακές έχουμε περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουμε κάτι διαφορετικό και ίσως λίγο πιο σύνθετο!Προκειμένου να εντυπωσιάσετε την παρέα σας επιχειρήστε να μαγειρέψετε κρέας με δαμάσκηνα, βερίκοκα, σταφίδες ή ακόμη και κάστανα στην κατσαρόλα ή την γάστρα! Κάποιοι ισχυρίζονται μάλιστα ότι είναι συνταγή που προέρχεται από την αρχαία Ελλάδα! Συνοδέψτε τα με ρύζι!